Comidinhas Fofas:Whoopies

Receita de Woopies

Ingredientes

-1 xícara e meia de açúcar

-meia xicara de manteiga

-2 ovos

-um quarto de xicara de óleo vegetal

-meia xicara de sopa de baunilha

-3 xicaras de farinha de trigo

-meia xicara de cacau em pó

-meia colher de chá de fermento

-Pitada de sal

-1 colher de cha de bicarbonato

1 xicara e meia de leite

Preparo:

Método cremoso.Bater a manteiga com o açucar até obter uma farofa.Junte os ovos.Acrescente o óleo e a baunilha.Retire da batedeira e intercale os ingredientes secos com o leite,mexendo delicadamente.Colocar em saco de confeitar e pingar em assadeira untada e enfarinhada.Assar por 10 á 15 minutos em forno de 180 graus.Retire do forno, deixe esfriar e sirva!

Marshmallow para Whoopies

200g de açúcar

100g de água

100g de clara

50g de açucar de confeiteiro

100g de manteiga amolecida

Essencia de baunilha

Preparo:

Preparar uma calda em ponto de fio com agua e açucar.Bater as claras em ponto de neve e adicionar o açucar.Despeje calda quente sobre as claras em ponto de neve firme.Bater até obter um merengue firme por,aproximadamente 8 a 10 min.Junte a essencia de baunilha e a manteiga .Bater até incorporar a gordura.Recheie os whoopies e sirva.